Hiç şüphe yok ki evimizde kullandığımız mutfak gereçleri ile otel ve restoranlarda kullanılan mutfak gereçleri, elektrik/elektronik cihazlar çok farklıdır. Belki evhanımları bu endüstriyel cihazları kullansalar bir daha kullanmış oldukları cihazlara dönüp bakmayacaklar bile. Belki de!
Oldukça fonksiyonel ve kullanışlı olan bu cihazlar yoğun müşteri trafiğinin yaşandığı otel ve restoran mutfaklarının en önemli yardımcıları.
Ancak şöyle bir durum var, ne yazık ki! Sektör için bu denli önemli olan bu cihazların üreticileri insanlar tarafından pek de bilinmiyor. Bir çok önemli markayı duyduğumuzda belki de ilk kez duymuş olacağız. Peki bu markalar nereden temin edilir, nasıl montaj edilir, bir arıza yaşandığında kime, nereye müracaat edilir?
Bu yazı tam da bu soruların cevabı olma açısından önem kazanıyor. Yazımızda bu sorulara ve endüstriyel mutfak ürünleri satan firmalara ve markalarına değineceğiz.
Sektöre Dair 